Bán chả lụa gốc Bắc tại Sài Gòn

Bán chả lụa gốc Bắc tại Sài Gòn​

Một trong những mặt hàng không phải hải sản mà Lê Kha bán là chả lụa. Chả lụa người Bắc gọi là giò lụa vốn là món xuất phát từ phía Bắc đã được phổ biến khắp đất nước. Tuy nhiên những người con đất Bắc vào Nam lập nghiệp vẫn thích cái hương vị của giò lụa gốc Bắc hơn.

Chả lụa ngon được chế biến công phu. Nguyên liệu phải được làm từ thịt nạc heo mới vừa giết thịt đem xay nhuyễn, thêm vào ít nước mắm ngon rồi gói trong lá chuối rồi luộc. Nhớ phải chọn nước mắm thật ngon, lá chuối hột để gói thì chả lụa mới thơm ngon. Để chả không quá khô người ta cho một ít mỡ phần vào thành phần chả lụa.

Trong thành phần chế biến của chả lụa đã có nước mắm, nên khi ăn chả lụa bạn có thể không cần chấm thêm nước chấm hay muối. Khi thử chả lụa có ngon hay không, người ta cũng thử ăn miếng chả lụa thôi. Chả lụa là món ăn cả hương lẫn vị đều ngon đặc biệt.

Chả lụa ngon khi cắt ra khoanh chả có màu trắng ngà hơi ngả sang màu hồng nhạt, bề mặt có một vài lỗ rỗ (lỗ rỗ càng to chả càng ngon), mùi thơm, vị ăn ngọt, giòn, mịn màng.

Chả lụa Lê Kha – Chả lụa gốc Bắc.
Điện thoại: (Ms. Quỳnh) 0985.883.737​